Wir kochen live für unsere Gäste mit frischen Produkten, so viel wie möglich

aus der Region. 

Wenn Sie bei uns essen möchten, rufen Sie uns bitte an, um zu reservieren und das Menü zu besprechen. 

Sie können mit Gruppen ab 6 Personen reservieren. Wenn Sie weniger als 6 Personen sind, rufen Sie uns bitte an – vielleicht ist noch Platz, wenn wir bereits andere Gäste haben.

Zwei-Gänge-Menü 32,50 €

Drei-Gänge-Menü 40,00 € 

Sommerkarte

(nur auf Vorbestellung – alle Gäste wählen dasselbe Menü, ausgenommen Vegetarier)

Vorspeisen:

• Forellenmousse

• Geräucherte Forelle mit hausgemachter Beurre-blanc-Sauce

• Burrata mit Tomaten, warmem Pfirsich und frischen Kräuter

• Carpaccio (vom Rind oder Hirsch) mit hausgemachtem Pesto (+ 5€ Pro Person)

Hauptspeisen: 

• Sollinger Reh- oder Hirschsteak mit hausgemachter Orangensauce oder hausgemachter Johannisbeersauce (Hirschsteak ab dem 1. August erhältlich) 

• Forelle aus dem Bac  kofen mit hausgemachter Beurre-blanc-Sauce

• Rindersteak mit hausgemachter Sauce Béarnaise (+ 5€ Pro Person)

• Vegetarische Option (je nach saisonalem Marktangebot oder teilen Sie uns Ihre Wünsche mit)

Alle Hauptspeisen werden mit zwei Beilagen serviert. Wählen Sie aus den folgenden Beilagen (für alle Gäste einheitlich): Salzkartoffeln, Ofenkartoffeln mit  Kräutern, Saisongemüse, order Salat

Nachspeisen:

• Hausgemachter Kuchen mit Eis

• Eis mit Eierlikör, frischem Obst oder Roter Grütze

• Holländische Käseplatte

Grillen

• Grillteller mit Hähnchen, Schweinebauch und frischer Bratwurst, dazu Salat sowie wahlweise Kartoffelsalat, Ofenkartoffel oder Pommes frites 25,00 €

• mit Sollinger Rehsteak oder Hirschsteak oder Wildbratwurst 30,00 €

(Hirschsteak ab dem 1. August erhältlich)